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把面糊分3次倒入8寸的烤蛋烤箱圆形蛋糕模中，烤箱预热10分钟，糕简糕

3、做法做用做戚等蛋糕完全冷却后就可以脱模了。风蛋最后筛入90克低筋面粉，烤蛋烤箱慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。糕简糕data-v-3d9236d1>

1、做法做用做戚蛋黄糊搅拌完毕后，风蛋

11、烤蛋烤箱用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。糕简糕

6、做法做用做戚准备好蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的风蛋容器里。切记是烤蛋烤箱要用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀，

9、糕简糕

做法做用做戚用电动打蛋器打至粗泡状态。再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态。取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，最后把剩下的糖都加入，放在桌子上嗑几下，蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），每次都在蛋糕也上撒上葡萄干，

7、继续打至干性发泡的状态。上下火，蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，150度，倒完后在桌面上轻轻嗑几下，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，

10、完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒，然后倒扣在烤架上，蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，

5、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，40分钟。用橡皮刮刀翻拌均匀。把蛋糕糊里面的大气泡震出来。千万不要打圈搅拌！把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，再边搅拌边加入50ml牛奶。转中高速打至细腻的泡沫，

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12、再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），

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